第433章
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中医认为，此时“汗为阴津所化”，即运动量过大造成大量排汗，容易伤津耗气。
第二，旅行中因吃不好，睡不踏实，生活规律差，再加上异地旅游，还容易引起水土不服。
第三，旅行中心情舒畅、神经高度兴奋。而中医认为“血者，神气也”，即精神过用也会损伤人体血液。
第四，夫妻一同旅行者增多，尤其是许多新婚夫妻把旅游当作必不可少的内容，性生活的增加，中医认为易伤“精”。
综上所述，紧张劳累的旅游活动会使人体的精、血、津液、气受到损伤。而中医认为，精、血、津液、气都是营养人体最宝贵的资源。因此，要保证旅行活动的顺利进行和身体健康，人们在旅游中应讲究吃点补药。那么，如何进补才好呢？
一要分旅游项目：若选择旅游纯属为了加强身体锻炼，如给自己规定在2日内一上一下西岳华山等，此时因身体消耗很大，最好吃点人参或西洋参，因为二者均能补气生津。或随身携带一些价廉物美的中成药“生脉饮”亦可。
二要分地点：若是去寒冷的地带旅游，当注重温补，可选用人参、肉苁蓉等。若是去较炎热的地方旅游，当注重清补，如选择西洋参、百合等。
三要分年龄：老年人及体虚者，宜多补。相反，年轻人以及身体强壮者，宜少补，但应注重饮食营养的合理搭配。
四要分清气血阴阳：即气虚者补气，血虚者补血，阳虚者补阳，阴虚者补阴。并要遵循辨证而补，不能盲目进补。补气可选用人参、黄芪、党参，成药可用四君子丸。这类人群症状主要表现为气短、懒言、倦怠、胸闷无力。补血者可选用当归、龙眼肉，成药可用归脾丸，这类人群症状主要表现为头晕、心悸、失眠、脉细。补阳者可选用杜仲，成药可选用左归丸，这类人群主要症状表现为形寒肢冷、乏力自汗、脉迟无力。阴虚者可选用黄精、枸杞子，成药可用左归丸，这类人群主要症状表现为心烦燥热、腰膝酸软、舌红少苔、脉数少。
编辑提示：文中所涉及的人参、西洋参、枸杞子、肉苁蓉，可用随身携带的保温杯泡水当茶饮。黄芪、当归、杜仲、黄精，可在旅行中携带，便于旅行中煲汤添加。至于百合，由于鲜品不便携带，可在旅行进餐时对症“下单”
慢病患者慎吃火锅 药膳 冬季，火锅店的生意都很火爆，然而，火锅并非人人都可无禁忌地享受，有慢性病的人最好因病而慎吃火锅。
一、菌类火锅适合各类食客野生菌类火锅与传统火锅相比，具有低脂肪高蛋白、不肥不腻的特点。银耳、猴头菇，有清洁肠胃的作用；白蘑菇有降血压、辅助治疗肝炎等功能；香菇、密环菌、松茸、竹荪等对预防高血压、心脏病、心血管病和婴儿佝偻病有益；珊瑚菌、多汁乳菌、牛肝菌可以清热解毒，各种食客均可食用。
二、胃肠功能欠佳者少吃猛辣火锅香辣蟹火锅、鱼头火锅都是风靡各地的火锅，但这种火锅多以辣椒、胡椒、花椒为佐料。肥腻辛辣的火锅吃多了易患高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆结石症、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病，餐后还会有小便困难、便秘、便血等。因此，吃这种火锅要适可而止，胃肠功能欠佳者更要少吃。
三、肝功能不好慎吃狗肉、羊肉火锅狗肉、羊肉含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，是冬令御寒强身的滋补佳品。尤其在寒冬腊月，体弱、腰痛、足冷及患有关节炎的人，适量进食大有补益。但狗肉、羊肉甘温而大热，吃后可导致某些慢性疾病复发或病情加重，尤其是肝炎和肝脏疾病患者。加之其中含有较高的蛋白质、脂肪等，食用后不能完全被肝脏分解，更会加重病情。此外，高血压、牙痛、疮疖患者也不宜多吃羊肉。
四、痛风病人少吃火锅痛风病人吃火锅时应“挑肥拣瘦”，不吃含嘌呤（导致痛风的“罪魁祸首”）高的食物，如动物内脏、水产品、豆子、香菇、紫菜等。
此外，吃火锅时要多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮得了痔疮少喝咖啡可乐
药膳 冬季气候寒冷干燥，人们又喜欢吃麻辣食品和各式补品，造成了很多人痔疮的发作。从医学角度来说，调整饮食是预防痔疮、减轻其症状、减少复发的重要因素。
得了痔疮，在饮食上不要过于精细，应该多吃富含纤维的食物，它能增加胃肠蠕动，令粪便变软，不会积存，压住静脉血管。这类食物主要有燕麦、全麦面包、糙米、蔬菜和水果。但要注意，壮阳火的水果，如芒果、榴莲、荔枝、龙眼不宜多吃。深色绿叶蔬菜不仅含纤维多，而且含有维生素K，对出血性痔疮非常有效。同时，得了痔疮要增加饮水量，特别是每天清晨醒来后要喝一大杯水，对清洁结肠、预防便秘作用很大。另外，要多吃具有清热利湿、凉血消肿、润肠通便作用的食物，如赤小豆、黑芝麻、蜂蜜、竹笋、柿饼、香蕉、无花果、榧子、黑木耳等。
得了痔疮的人最好别吃辛辣食物，包括辣椒、咖喱、胡椒、生姜、大茴香、白酒等。因为辛辣食物对直肠黏膜有直接刺激作用，会使它明显充血，造成排便时肛门口灼痛。有些食物虽然不会恶化痔疮，但可能在排便过程中引发患处进一步发痒，如咖啡、啤酒、可乐等，也不宜饮用过量。另外，饮食中还应该控制盐的摄入量，过量的盐会使体内液体停滞于循环系统，造成肛门及其他地方的静脉隆起，使病情加重春节饮食六法则
药膳 （1）养成定时定量进餐，不暴饮暴食的习惯。（2）冬天气候寒冷，不宜吃生冷食物，应食熟食，尤其是老人、小孩，更应吃熟食热食。因为生食冷食不消化，会损伤脾胃。
（3）忌食苦寒的食物，因为苦味之物能泄，易伤阳气，扰乱闭藏之气，有损脾胃；大寒之物，易引起泄泻；但也不宜大热的食物，因为多吃大热的食物，易生内热，热伤胃阴，也会损害脾胃的。
（4）忌饮烈酒，冬天可适当饮低度酒，最好饮葡萄酒。但只能少饮，多饮有伤脾胃。
（5）可用山楂10克，淮山药10克、大枣肉10克，生姜5克，橘皮5克，绿茶6克，开水冲泡，饮用。
（6）按摩：每次用手掌面在腹部按顺时针方向按摩20次。饭后1小时后摩腹，多取坐位，有助于消化吸收；临睡前摩腹，多取仰卧位，可以健脾胃，帮助消化，并有安眠作用节后饮食巧安排
药膳
节日期间，餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉、山珍海味让人大饱口福。然而，这些食品吃多了，会产生许多代谢不掉的有害毒素。所以，节后有些人会出现上火、口臭、腹胀、消化不良、便秘等症状。如果这些毒素长时间滞留在肠道内不被排出，会被重新吸收进入体内，给健康造成危害。因此，节后人们应多吃一些排毒润肠的食品。
魔芋：又名“鬼芋”，中医称之为“蛇六谷”，是有名的胃肠“清道夫”，“血液净化剂”，能有效清除肠壁上的废物，预防便秘。
黑木耳：黑木耳所含的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液。
海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。
猪血：猪血中的血浆蛋白被消化酶分解后，可产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体的粉尘和金属微粒结合，成为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒；果胶则能避免食物在肠道内腐败产生毒素；其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。
草莓：具有生津润燥、促进消化吸收等作用。所含的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、消除便秘。
糙米：是清洁大肠的“清道夫”，糙米经过肠道时会吸附肠内毒素，最后将其从肠道内排除元宵虽好吃但是莫贪食 药膳
正月十五吃元宵，记者在市场上看到，除常规的馅料外，果冻馅、腊肉馅等新馅料丰富着元宵市场。但是元宵并非人人皆宜。保健营养美食专家王云先生提醒说，老人、婴幼儿、病愈者应少吃，甚至不吃。
据王云介绍，元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。因此，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。
但是，元宵吃多了也会吃出病。王云解释说，这是因为糯米虽然可以开胃调虚，但做成糕饼，如元宵，质地细腻了，不宜被肠胃消化。《本草纲目》早有记载，糯米黏滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做黏饼，性难运化，病人莫食。因此中医主张老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃为佳高血压饮食五宜五忌
药膳
去年年底，国务院公布的“中国居民营养与健康状况调查”结果显示，与生活方式相关的慢性非传染性疾病大幅上升，国民健康状况堪忧。而加大宣传力度，倡导健康生活方式，控制相关疾病危险因素是遏止慢性非传染性疾病的一级防线。近日，卫生部疾病控制司、卫生部新闻办公室和全国记者协会新闻发展中心共同发起了中国健康知识传播激励计划，其中传播高血压防治知识首当其冲。