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此时她看着这么大一块地，鱼养的也不多，实在是浪费。
周有才有些惊讶，“王妃，你也要开酒楼？”
顾云初道：“对，准备开个暖锅店，莲藕也用得上。”
周有才立即恢复正常，道：“咱们云庄，再加上顾庄两个庄子供应洪福楼尚且不够，若是开酒楼，食材怕是不够。”
“够的，两个庄子这么大，若是人手不够，我再去找些人过来帮着种，到时庄子里的食材都卖给暖锅店，卖出利润拿出三成给庄农。”
“到时把庄子上的地分一分每家种一些，到时候账算清楚。”
顾云初想的很简单，无利不起早，按照以前的管理方法，这儿的庄奴每年只有固定的银子，少得可怜，没有动力自然不会想法子去多重一些菜。
顾云初看了眼菜棚，此时天气已经冷下来，菜棚里烧着碳，这么一来，冬天也有蔬菜吃。
不过火锅店嘛，最 * 重要的还是肉，云庄有大片地没有开垦，上面杂草众生。
顾云初有些不理解，为什么不把牛羊放在那些荒草地上去，而是关在棚子里，割了草来喂。
“还有这牛羊，得多养一些，暖锅店主要吃的就是肉，这么几头不够看。”
周有才道：“王妃，不止这些呢，那头还有不少，都是已经养成的，准备送去洪福楼。”
顾云初粗略算了算，两个庄子加起来也有不少，供应一个暖锅店是够用的，自家养的安心一些，成本也低了不少。
一旁的徐雨萱道：“嫂……表姐真厉害，你还说不会管这些，这不管得挺好，这么好的法子我以前都没想过呢。”
徐雨萱在王府喊她嫂子，在外面喊她表姐，差点喊错了。
顾云初又带着她去顾庄看了一眼，这儿是云庄的两倍大，庄奴也多一些。
她按照刚才在云庄的法子管理，没有多待便准备回去。
庄子离着京城不远，顾云初道：“萱儿，我们一会儿不回王府，去洪福楼吃吧。”
徐雨萱道：“洪福楼的厨子比王府的厨子还要好么？我在安沭县时，可从未吃过这么好吃的东西。”
顾云初道：“去尝尝，洪福楼生意火爆，倒是好奇有多美味。”
其实她心中也在担忧，王府厨子做得虽好吃，但食材到工序都是精心准备，若是去卖，肯定会亏。
如果洪福楼味道太好，那么她开的暖锅店不一定能打得过洪福楼。
当然，这些忧虑全都在顾云初尝过一口洪福楼的招牌菜之后烟消云散。
味道也不差，比起她之前在北疆那边要好上不少，但远没有火锅好吃。
吃过几口后，顾云初便说，“算了，等下回府让厨子做些好吃的。”
顾云初刚说完，李三便让一旁的随从回去让厨房准备。
她最喜欢李三这样，办事周到，脑子又灵活的人。
顾云初觉得火锅虽然好吃，但不一定是京城人的口味，便去问李三。
“你觉得我鼓捣出的火锅和这儿的菜比起来哪个好吃些？”
李三道：“还是火锅好吃，天冷了，这菜没一会儿就凉，吃些火锅倒是更好。”
徐雨萱却说：“这儿味道不错，是王府的厨子太厉害，所以嫂子才觉得这儿不好吃。”
顾云初笑着说：“今晚回去吃火锅。”
又问李三：“我准备在这附近开个卖暖锅和烤肉的铺子，你看看哪儿合适？”
李三道：“王妃，王府在这儿有个铺子，还挺大，只是没什么盈利，但也不好租出去，可以改成暖锅店，那个铺子二楼荒废着，当成杂物间。”
顾云初有些心疼，这一块地段好，就是租出去一年也能赚不少银子。
回去后，顾云初就开始鼓捣火锅店需要的东西，那些桌子全都得找木匠定制，还有鸳鸯锅也得找铁匠定制。
她本想火锅烤肉一起弄的，不过古代总归是比不过现代，没有电器，处处不方便，便只准备先将火锅 * 弄好。
这么些天，顾云初鼓捣得有模有样的，李三忍不住惊叹她的经商天赋。
李三道：“王妃这么厉害，不如把那些铺子都整改一番？”
顾云初却说：“不了，铺子太多，太麻烦，不赚钱的都记下，京城这么大，改成挣钱的铺子经营，再去盯着些，大皇子名下的铺子，还有侯府的铺子，哪个赚钱咱们就去找茬。”
她没准备亲自管这些，继续道：“眼下两个庄子是你帮着管，药材铺和医馆也是你帮着打点，若是忙不来，找几个机灵的，去帮着看一看暖锅店，眼下就要开张，最是忙的时候，还得提防着那些打歪主意的。”
李三应下，正欲说起暖锅店的事宜，红梅走进来了。
“王妃，公主府递帖子来了。”
顾云初一看，是容昭长公主递来的帖子，还是两张，另外一张是给徐雨萱的。
40. 第 40 章 找茬
第40章
正好徐雨萱也在旁边, 顾云初便问她：“你想去么，我瞧着没什么意思，就是一群夫人小姐坐在那儿看看花说说话, 无聊的很。”
徐雨萱道：“嫂子去吧, 在家闲着也是闲着，我们去看看, 不好玩就提前回来。”
顾云初不爱动弹，但徐雨萱是个爱玩的，说起来这么些天，她在画桌子暖锅的图纸，研究火锅的底料, 没怎么出门。
想来她是闷太久了，想出去玩玩，顾云初想起她在徐府被排挤的模样，实在是可怜。
心一软，她就说：“那我们去吧。”
顾云初看着时间, 还有五日。
她平时大门不出二门不迈, 在院子里一坐就是一整天, 因此也不怎么注意穿着打扮。
看过原著的她知道, 这些个夫人们，平时闲的没事做, 就喜欢比较。
有孩子的比自家孩子多优秀, 考中了什么功名或是被先生夸奖, 没孩子的则是攀比衣着收拾，还有自家男人多宠爱自己。
顾云初想着，她要去参加长公主的宴席，自然不能穿得太简单, 至少不能丢了面子。
“李三，前些日子成衣铺不是来量过尺寸么？什么时候才能做好，也不知道时间来不来得及。”
李三道：“钱掌柜昨日来过，已经做好了两件，洗好了就送来，用的是上等的云锦，除去贡品，也就两匹，给王妃做了一件，又给表小姐做了一件。”
徐雨萱却说：“嫂子，只是衣服还不行，你没几件首饰，不如咱们去买些首饰？”
顾云初道：“上次不是从顾云芷那儿搜刮了不少过来？我瞧着有几样做工精致。”
李三却说：“王妃，不可。”
“那些都是旧的，若是有几个眼尖的认出来这是别人戴过的，保不准会拿出来做文章。”
徐雨萱道：“嫂子，不如我们去买些新的吧。”
顾云初想了想，道：“也好，顺便再去暖锅铺子看看做得怎么样了。”
李三问道：“王妃，那些首饰怕是不能用，该怎么处理？”
“我自己的先留下， * 其他的找个当铺卖掉。”
顾云初离开时还没吃午膳，看徐雨萱这模样，怕是要逛一下午，便提议午膳去暖锅店吃。
暖锅店今日开张，人倒是不多，李三便让人留下一桌，顾云初则是去不远处的首饰铺子去买些首饰。
顾云初看着标价，贵一点的一套得三千两银子，心中忍不住感慨，这是把京城一套房待在脑袋上啊。
这一套是首饰铺里最贵的，上等的羊脂玉，雕工精细，乍一看觉得没什么，细看却是越看越喜欢。
侯府的一万两银子已经送到，傅廷也给了她五千两银子，她手上不缺钱，便将那一套给买下来。