第9章 珍妮号游轮（九）
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老厨师长的想法很简单。如果不是绝对的自信，一个厨师怎么敢借用酒店厨房。
他倒要看看这个年轻厨师能够做出点什么惊艳海鲜粥。
只是老厨师长工作太过忙碌，给池将指完目的地送完米和海鲜之后，转头就去忙自己的工作。他还要监督其他厨师继续准备早餐。
后厨一切有条不紊进行着。蹲到角落里的池将对着被闲置下来的灶头和锅，先行处理米饭。
米是一样好东西。不管是粳米还是籼米，两者在药学上都有巨大的营养作用。对于身体欠佳的人来说，一年左右的陈米最佳，而对于其余人而言，口感喜欢最佳。
减肥的人常常许久不吃米饭，导致心情低落，做很多事情都提不起劲。这并不是什么好事。米在古书上有“止烦”的作用，用现代医学来解释，就是含维生素b一类，能让心情变好。
池将将米淘洗三次，加入一点油，加入一点醋，暂且就这么浸泡着。
他看向了边上的海鲜。这个世界有些海鲜跟他们原本世界是一样的，有些海鲜却是池将第一次见。海鲜拥有大量蛋白质，能够充分满足人体需求。
多健康，多有营养。
【侦查：66/60，判定失败。】
池将：“？”他侦查什么了怎么突然骰子就动了起来？他不过就是看看自己手边这些平平无奇的海鲜罢了。这个手指粗细的小鱼看上去很是美味，这个大块的鱿鱼看上去更是美味。边上球状的小巧黑色胶状像果冻一样的海鲜，不用多想就很美味。
实在没有能从海鲜堆里看出点名堂来，池将决定把这些全部清洗干净，只保留肉质剁成块，用开水汆一边，然后冷水冲洗，轻微腌制。
腌制的时候又到了，中国厨师自古崇尚的适量法则。盐放一点胡椒放一点糖放一点姜汁也稍微放一点。可以放一点酒，但不知道雇主会不会酒精过敏，暂时作罢。
大米饭煮成粥，放入海鲜熬一熬。漫长的等待时间足够让池将拿出葛老头的日记偷闲。这一次他好歹记得还是从前往后翻。
毕竟从后往前翻的时候也没看出来葛老头突然跑哪里去了。
对了，看书属于阅读？上一次骰子有判定。
想起这个关键信息，池将把自己刚才切海鲜的刀端正放在砧板上，从口袋里拿出骰子放在刀边。他温和看着骰子，希望它聪明一点，知道做骰的不能老是判定失败，很容易失去他。
做好这个前置动作，池将打开日记本。
【阅读：7/40，判定成功。】
池将从日记本里瞥了眼骰子，心想从今天起，自己的这枚骰子将和自己的刀永不分离。
他收回视线，继续查看日记本。
[葛老头日记：7月3日，阴。
今天的天气格外阴沉。我在大海上已经漂流了10天。10天对于大多数航海人来说并不是一个漫长时间，但对于我来说有点久了。
千篇一律的大海，唯有海鲜让我有一丝慰藉。
这个世界有不少口感奇妙的海鲜。今天品尝到的一款，用本地话来说叫黑泡。它只会出现在大海以及周边的阴暗角落。以腐败物为食。外层滑腻有黏液，皮入热水之后会形成生猪肉皮一般口感。这种口感充满胶原蛋白，想也知道对皮肤好。内在的液体则有些稀奇，能增加粘稠度。
黑泡也有内脏。这些内脏口感并不糟糕。吃下去反正死不了，所以船员都会将黑泡一口一个吃了。当然他们吃黑泡的时候都会精挑细选，以鱼泡大小的最佳。嚼劲和鱼泡不同，别有一番风味。
当然，千万不能去围观黑泡的繁衍。密密麻麻，比青蛙卵更让人作呕。好在食客们大多数都不会关注美食处理前的模样。]
不做菜只负责吃的人通常看不了宰杀画面。和平年代下，更有不少人只能够接受买来处理好的食材，俗称净菜。净菜只要直接下锅就行。
葛老头的习惯一如既往的好，下方附了图。
池将看向自己塞在一旁的小黑泡，再对比日记本上的图片。只能说是一模一样，分毫不差。没想到他竟然和自己师傅吃到了同样食材。
粥要炖煮半个多小时，池将将一个小黑泡放到一旁，切开研究里面的液体。能增加粘稠度，就类似于像水淀粉一样。
海鲜跟水淀粉的营养价值肯定不一样，做菜的时候，味道肯定也不一样。像做海鲜粥，不少人会放入一点姜丝、生葱、酒，为了提鲜去腥。而做普通浓稠的粥，一般是不需要放这些的。
潮湿的地方，有的城市把姜作为极为重要的材料，有的城市则是把辣椒作为极为重要的材料。他放姜汁就是一个地方特色。那个城市的菜场竟然还有整瓶整瓶的姜汁卖，在别的城市菜场可少见。
如果是增加粘稠度的食材，那说不定清蒸口感会像绵密馅料的甜品？黄酒清蒸说不定也行。
可惜现在厨房只肯给自己提供一个小小灶头和一个小小锅。
不如等下揣点黑泡走？这样可以在轮船上偷偷想办法蒸着吃吃看。
池将的想法一出接一出。他心情愉悦想着，回头自己也要写一本菜谱，专门把这些想法写下来。
七点了！要上菜了！
后厨愈加忙碌起来，不停把食物送到前面。前面的服务员则是回来端菜并报备一下各种紧缺食物的名称，需要厨师赶紧下锅做下一批。
【厨艺：33/80，判定成功。】
池将的海鲜粥做好了！
小火炖粥，粥香早已四溢。加了一点醋的海鲜粥，有一股浓郁的清爽清香，这种清香全然来自于米。而海鲜的鲜香海味穿插其中，更是让人欲罢不能。
盖一掀开，粥的香气如同神秘武器，层叠加倍攻击向四周。周围的厨师不由自主都看向池将，不明白，明明只是普通的一碗粥，为何会有如此鲜香味道。
厨师长早已经正在池将身边。他这会儿确信池将的厨艺确实是经历过多年打磨。眼往粥内一看，就光那些海鲜的处理以及丝毫没有大小差别的小块刀功，足以证明他是一名真正厨师。
年轻厨师还在海鲜上切花痕。真的吃饱了撑。当然也确实会令食材更入味一些。
池将用筷子将粥最后调整了一下。完整的小黑泡浮在面上，搭配上微微泛红的白嫩鱿鱼，边上点缀着小鱼干和姜丝、葱花。各种颜色下来，似乎还缺一点黄橙色，于是池将随手将别上残余的胡萝卜那儿顺了一小节，现场雕了个胡萝卜花丢在黑泡边上。
色香味俱全。
厨师长都不忍心吃。一下快好似就打破了这一份艺术品。毕竟这份艺术品是要给雇主吃的，而不是给他吃的。
但有脾气的老厨师长当然不会放过池将：“给我捞一小盅。其余的拿走。”
旁边一群偷偷摸摸看过来的厨师们顿时不满起来：“我也想尝尝。”
“师傅一小盅怎么跟我们分？”
“难道要吃独食？太过分了吧。”
池将借着边缘用勺子舀了一小盅粥出来，半点海鲜没给老厨师长。他非常实诚：“毕竟我的雇主给了我很多钱，这些海鲜我还是要留给她。”
老厨师长嗤笑一声，也不怕烫，拿着容器当场喝了一口。滚烫的热粥顺着食道下去，带着鲜味又带着一丝甘甜和极少的胡椒微妙刺激。
味道确实好。
他语气不妙，觉得自家厨房里的那些人都是些废物。这群家伙整天不知道在干点什么，厨艺是半点没有精进，要求还与日俱增。老厨师长不耐转身：“行了，赶紧滚。游客少来厨房。你们尝什么尝？一群废物，麻利点，客人都来了。”
其余厨师们顿时一个个碍于老厨师长的威严，缩头缩脑不敢吱声。
池将也像是不怕烫一样，揣着锅子就往外走。
他把粥放到自己桌边上，取出手机联系起乔玖。花钱就是大佬，他毕恭毕敬诚邀人到餐厅用餐。就是不知道这么早的点，人有没有起来。
粥凉了可未必好吃。尤其是海鲜粥，凉了容易腥，再加热更容易腥。
好在作为探索者，不管是乔玖还是沈宇都拥有优秀的生物钟。他消息刚发出去，两人竟然已经在来的路上。他在位置上没等几分钟，乔玖和沈宇就已经走到他面前，在位置上坐下。
盖掀开着，乔玖闻着香气扑鼻的海鲜粥，很是优雅给自己盛了一碗。她更优雅吹着气，友善问新晋私人厨师：“都放了什么海鲜？闻上去怪香的。”
沈宇在边上有些意动。他也想吃。
要是等下乔玖吃不下了，他可以代为效劳。
池将作为一名优秀的厨师，对得起金钱：“我把后厨能给我用的海鲜都用上了。有几样海鲜，我叫得出名字。有几样应该是本地特色。比如说这个小黑泡。”
乔玖拿着勺子的手顿住。
池将滔滔不绝：“我师傅亲情推荐过这个小黑泡。他们海上航行经常吃。这个小黑泡吃腐化物为生，营养价值很高，口感神奇。我自己都没舍得尝一个。”
乔玖、沈宇：“……”做奇怪食物的时候自己先尝一下啊厨师！吃腐化物的东西能吃吗？
作者有话说：
池将瞎掰教学小剧场：
池将：黑泡在不同温度下口感不同，当油温过高加热时间长时，内陷会较为厚重，温度不够或加热时间短，会有爆浆口感。时间可参考常规大小鸡蛋。外层口感为胶原蛋白猪皮口感。虽然吃腐化物成长，但小黑泡清洗干净后可食用哦！
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