第347章 卤猪头肉
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大骨汤比较难熬，所以得多炖一些时间，味道才好。
炖好了骨头汤，乔染又去忙着洗猪头肉。
洗好的猪头肉放在锅里卤一卤，卤一上午出锅以后，就很好吃了。
想着既然都卤了肉了，乔染又放了点香干，鸡蛋进去，卤香干鸡蛋的味道也是不错的。
她还想着卤点儿牛肉吃，可一下子做的卤味太多，只怕很久都吃不掉。
等着过年那一天，再卤点儿牛肉尝尝，先把卤的猪头肉吃完了再说。
猪头肉卤上了，乔染又去拿了几斤肉，剁成了肉泥，等会儿调馅料，做肉丸子吃。
乔染做的肉丸子，味道出奇的好。
因为加的肉非常足，不像别人家，做出来的肉丸子，因为里面没有放多少肉进去，滋味儿和乔染做的根本没法比。
这些事忙起来，也要费不少功夫的。
等着乔染调好馅料，还没下锅炸肉丸子，一上午的时间就过去了。
乔染倒是不着急，馅料调好了，下午再炸肉丸子就是。
中午先吃饭，不急这一时半会儿的。
锅里的大骨头已经炖了许久，骨汤的香味儿早已经弥漫开来。
另一口锅里，卤猪头肉的香味儿也传的老远。
中午有大骨汤，卤猪头肉，再炒两份素菜就能对付一顿。
乔染将猪头肉捞起来，开始炒菜，蒸上米饭。
三个孩子早就被卤猪头肉的香味儿给吸引了过来。
“娘，好香好香啊！”
还没到饭点，三个孩子就已经馋猪头肉吃了。
乔染看着三个孩子那副馋样，便切了一小盘，给他们递了过去。
“你们先拿去吃吧！”
三个孩子高兴坏了。
卤味本来味道就好，加上乔染做的好，卤出来的猪头肉味道就更香了。
平时乔染上班的时候，嫌麻烦，很少给孩子们做卤味吃。
平时吃的少，也就觉得金贵，三个孩子此时才这般的稀罕猪头肉。
“娘，真好吃！”江东升感慨道。
江东燕附和着说了句，“是啊，太好吃了。娘，你下回多卤点给我们吃，好不好？”
乔染笑着应了一声，“好，下回你们想吃的时候就和娘说一声，娘要是有时间有功夫的话，就卤给你们吃。”
“好！”
三个孩子兴高采烈的应了一声。
乔染又切了半斤猪头肉，份量不少，有一盘子呢。
另外又加了点卤香干，五个卤蛋。
加起来，一个大盘子都快装不下了。
乔染装好以后，端给江东升，冲江东升道，“你去给你二叔家送过去，让他们尝尝鲜。”
正好，家里的菜还没做好，江东升送一趟回来，不耽误吃饭。
江东升接过来，应了一声，“好，娘，我这就去。”
江东升跑去送东西，乔染在家继续备午饭。
中午炒了一盘白菜炖粉条，一盘清炒土豆丝。
焖了一锅香喷喷的白米饭，三菜一汤，够吃的了。
大骨汤炖的时间长，味道早就鲜浓无比了。
大骨头上面的肉虽然不多，可是里面的骨髓却是可以吸出来吃的。
乔染给孩子们一人装了一块骨头，盛了不少汤。
一家人围在桌子前，美美的吃了起来。
就不知道江卫国一个人在食堂吃的怎么样。
食堂的伙食肯定不如家里来的好，别的不说，油水肯定没家里的多，味道也不如家里的好。
到底是大锅饭，和她精心研究出来的美食，肯定是比不了的。
事实上，江卫国在食堂，只是应付着吃了一顿。
江卫国对于食堂的菜，没有半点的兴趣，想着能填饱肚子就行。
相比较江卫国，二房两口子就显得幸福的多。
因为乔染送过来的猪头肉，对于二房来说，绝对是难得一见的好东西，平时想吃，只能去梦里。
猪头肉虽然不如猪肉，可到底也是肉，要花钱买的。
加上乔染的手艺好，虽说是猪头肉，可是卤出来的味道特别的香，比他们用好肉做出来的还要更好吃。
香干和卤蛋也是色香味俱佳，吃这口想那口。
二房家的几个孩子直呼好吃。
江卫党和李翠菊见孩子们爱吃，自己舍不得吃多了，多留点给孩子们吃。
大人吃不吃的，其实都无所谓，孩子们能吃多点就行。
当父母的，可不都想着把最好的留给孩子吗？
平时家里的生活条件就不好，难得有好东西吃，大人肯定不能跟孩子抢。
李翠菊吃了两块猪头肉，就没再吃了，同江卫党感慨道，“别说，还是三弟妹的手艺好，这肉做出来的味道就是不一样，真好吃啊！太香了！”
江卫党非常赞同的点了点头，“是啊，这肉烧的滋味儿，真不是一般人能做出来的。
三弟的运气真好，娶到三弟妹这样的媳妇，可真是他的福气。”
江卫党说完，又觉得不太合适，抬头看了一眼李翠菊，笑着道，“我也有福气，有你这样，贤惠能干，愿意陪我吃苦的媳妇，肯定是我上辈子做好事修来的。”
李翠菊也不傻，知道自己男人这么说，是怕她吃醋生气。
其实她男人夸赞乔染，她一点儿意见都没有，反而非常支持。
因为她男人说的一点也没错，谁能娶到他三弟妹那样的女人，简直就是祖坟上冒青烟。
她和乔染比起来，那是天上地下。
所以即便她男人觉得她比乔染差，李翠菊也觉得没什么。
谁让人家说的是事实呢？
李翠菊笑着道，“我和三弟妹比起来，还是差得远了。”
江卫党却道，“媳妇儿，你在我心里永远是这世界上最好的女人，没有谁能比得过你！”
听到江卫党的情话，李翠菊本来就是脸皮子薄的，脸顿时红了起来。
李翠菊娇声道，“孩子还在旁边呢，也不知道正经一点！”
江卫党嘿嘿一笑，“我又没说啥！”
“你还没说啥呢？”李翠菊娇嗔的瞪了江卫党一眼。
江卫党知道自己媳妇是个脸皮薄的，赶紧打圆场，“好好好，我不说了，你自己心里知道就行！”
李翠菊心里倒是美滋滋的。
不管自己男人是不是油嘴滑舌，故意哄她高兴，反正她听了江卫党的话，就是忍不住的高兴。