第84章 香飘飘卤肉店 开张啦
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柳树胡同口第一间的民房最近被粉刷一新, 挂牌营业了。
来往附近的居民总是忍不住放缓脚步，伸脖子瞅瞅。
呦，屋里墙刷的忒白忒亮。
啧, 这一排排木头柜子往里搬上面还有玻璃？
咦, 不是供销社代购点啊，这啥？香飘飘卤肉店？私人的！？
啊……闻起来好香！
是的, 这就是附近居民对这家新来的店的全部感受，大家光知道现在改革开放了, 去黑市买菜不会被抓了, 偶尔也能遇个农民老伯挑着框子来卖卖水果蔬菜, 但这私人开的店, 对这附近胡同的居民来说还是头一回。
粉刷收拾了几天后，一大早, 香飘飘卤肉店门口两边挂起红色喜绸，放起鞭炮，将附近遛弯的人和居民都吸引了过来。
穿着蓝色棉服的大娘问道：“这写的啥？开业……？”
“大酬宾！意思是便宜”另一个老汉抽着旱烟说道。
“这靠不靠谱啊？听说这家店是私人开的啊”
“不知道, 说是让做生意了，这搞资本化的东西谁知道是不是贵的离谱”另一个中老年男人说道。
“各位同志们大爷大娘们可以进店看看哈, 新店刚开前三天, 我们这里面的卤肉卤菜通通8折, 香喷喷的猪头肉, 麻辣辣的豆干, 吃起来又好吃又下饭”童大川笑眯眯的站在门口招呼客人。
童溪端了一个托盘，里面放了两个大海碗，装着切成小块的麻辣豆干, 藕片，笋丝等, 用签子插着发给附近围观的人让大家先免费尝尝。
有那么几个爱占便宜的大婶大娘们一听免费品尝，犹豫了一下还是上前都尝了一口，不过推推搡搡半天，还是没人敢进门。最后还是那个抽旱烟的老头拿着烟杆背着手慢悠悠的走进去，其他人一瞧，也立马跟上几个凑热闹。
大家挤进店里一看，墙果然粉刷的雪白，三面摆上木质柜台外层还有一层玻璃，铁质的托盘上依次摆出鲜香的卤猪肉头，卤猪蹄和卤猪耳，素菜有看起来就色泽金红，干香麻辣的几样豆制品，还有藕片，笋干等，泡椒萝卜和花生等，东西虽然不是很多，但看起来就很诱人。
大家再仔细看了看玻璃上还贴了价格标签，倒是明码标价一目了然啊。
进来围观的人都咽咽口水，这么几大块肉摆在面前，大家多久没见识过了？
“猪头肉3块钱一斤，快赶上国营饭店了，不过不要票唉，要不给我家那口子买点下酒？”有个脖子上围了花丝巾的大婶心动的嘀咕道，她和老伴都是厂子里的退休工人，有退休工资，儿女都算争气，不用他们补贴，所以买起东西来爽快很多。
“用票买的生猪肉才7毛5，前黑市那不要票也就1块2啊，这就是加工一下就贵了那么多还不贵啊？”另一个大婶撇撇嘴，她家里压力大，可舍不得吃这么奢侈的东西。
站在柜台里的孙菊香紧张的拽了拽衣服，她是个寡妇，一个人带着婆婆和两个孩子艰难的生活，好不容易有机会找上现在的工作，店家说了，头一个月试用给25块工资，转正后就给她35块，这可跟工厂里的工人工资差不多了。
虽然这是私人的店，还让她签了5年保密合同，不能擅自离职泄露店里配方，但她还是想努力试试。
店家也说了，5年后这技术她可以自己开店不限制她，这么好的事可没处找。
孙菊香听到两位婶子的嘀咕后赶紧解释道：“我们卤肉店的价格是很实惠的，这生肉做成熟肉，斤两上会缩水，我们这卤料也是用了好几十种大料，可香着咧”
这年头供应少肉非常不好买，凭票的根本抢不上，就是市场不要票的高价肉也很难买上，部位也不能挑，都一个价，不会像后世一样，五花肉贵，猪头猪蹄便宜什么的。
“能买上肉就不错了，还不用我们自己清洗收拾，人家也确实放了很多料，我们自己家想做还凑不齐呢，同志给我切一斤我拿回去让老伴尝尝看，吃了好的下次再来，称要给足啊，还有那什么优惠的，给我算算”围着花丝巾的方大婶上前一步说道。
孙菊香赶紧手脚麻利的拿出东西称好，然后拿起菜刀帮忙切好拌好打包，全程态度的都别好。
这让平时买东西受售货员白眼的顾客心里感觉很有好感，不错不错，我们就是买个东西，又不欠钱，何必看脸色啊。
抽旱烟的老头也要了一些泡椒花生米和麻辣豆干，后面围观的人家里条件好的也陆陆续续开始一点点买了起来，孙菊香忙的团团转。
开业第一天是周六，童大川笑眯眯的负责算账收钱，童溪把免费试吃的东西发完后也站到一边。
“生意好像还行啊，不过真没想到，卖的贵的肉怎么大家都抢着买，几毛钱的素菜反而买的人少？京市的百姓都这么有钱吗？”童溪悄悄戳了一下童大川。
童大川笑着说道：“因为肉难买啊，我这还是从乡下生产队定的，平时他们想买高价肉都不容易买到”
童溪恍然大悟。
别看这里是首都，哪怕改革开放了，这肉类的供应也还是跟不上。
应该要等到农村改革，分产到户之类的，估计才有效果。
“我跟小庄生产队队长的儿子谈了合作，办养猪场，你看大家那么缺肉，这市场可是空白的很”童大川显然心情很好。
童溪默了默，票证供应时代，哪个市场都一片空白啊。不过二堂哥跟人搞养猪场计划不错，她记得以前看过报道，七八十年代的万元户人家就有养猪起家的。
还不到一个上午，店里所有跟肉有关的全部卖完了，童大川骑着自行车去乡下找肉源，童溪赶紧进内间厨房再捞一部分卤肉出来。
他们买的这间店铺是个套间，外间大概25平方作为店面，里间15平方左右被改造成了厨房，平时清洗收拾都交给孙菊香的婆婆曹婶子收拾干净送过来。
忙忙碌碌一整天，童溪收拾好离开店铺的时候庄桦已经骑着自行车在路边等她了。
童溪欢快的跑过去抱抱他。
“我身上是不是一身卤肉味？”
“嗯，很香，走吧，带你去吃好吃的”
“什么好吃的啊，今天看了一天肉反而不想吃肉了”童溪坐在后座上。
“去吃蛋糕，有一家接待外宾的餐厅，他们家蛋糕特别好吃”庄桦骑着自行车离开胡同，拐向公路。
“既然是接待外宾的，我们能进去吗”
“我弄到了外汇卷”
两人到了庄桦说的地方，是一家西餐厅，装修很精致，进去之后还有人在弹钢琴，里面坐了不少外国人。
童溪看了看菜单，点了几份精巧的西点。
“这里外国人好多”童溪悄声的说。
“最近跟漂亮国建交”庄桦也低声回复她。
“哈哈，今天卤肉店的生意还不错，虽然当初起名字的时候叫香飘飘很不好意思，但是效果还不错啊”说完两句悄悄话，童溪坐直身子兴奋的庄桦说着白天的情况。
“恭喜恭喜，火锅店那边装修进度也不慢，很快你就要更忙了”庄桦今天一整天都呆在小别墅那边帮忙盯装修，张学知跑手续去了。
童溪笑了一会，又神情有些紧张的念叨：“教育局家属院楼的设计图我昨天交给赵教授了，也不知道他会不会采用”
她没有按现在常用的筒子楼设计，一层住一排人，每家都30-40平方小的不行。而是按后世一梯四户设计的，大的90平方三室两厅，小的有70平方两室两厅，以及50平方左右的小套间，可以满足不同家庭的需求。
私密性和大小户型都跟现在的房子有了很大的区别。
这个任务赵教授是分配给她和其他两个同学的，最后谁的设计图纸能脱颖而出还真不确定。
“你的设计很方便，他们肯定会喜欢的”
“我的成本也高啊”
虽然听说现在陶瓷技术已经有了突破，蹲便坐便量产化了，可是要每家每户都装上陶瓷洗浴，压力也不小。
“放松心情，周一就知道了”
蛋糕已经端了上来，庄桦往童溪跟前推了推。
童溪拿起叉子，吃了一口，唔……好吃！
围着花丝巾的方大婶拿着新买的卤肉回了家，她家就在胡同里面，隔一条巷子，进门后一看，嘿，不但自家老头在，大孙子和小孙子也来了呢。
小孙子小宝年纪小，一看到奶奶就黏了上来。
“奶，你买了啥东西，我闻到香味了”
小孙子这么一说，大孙子也扭头看了过来。
方大婶干脆去厨房拿出盘子，把买的一斤切好的猪头肉拿出来，这胡同口新来的店买卤肉不但给切好还给拌好，可是省了不少事。
东西端出来后，两个孙子和老伴都赶紧坐在餐桌前伸脖子，方大婶一放上桌，几人就狼吞虎咽的吃了起来。
“慢点慢点，还没到饭点呢”方大婶嘴里这么劝着，还真舍不得不给孙子们吃。
“奶奶，好吃”小孙子抽空说了一句，又赶紧往嘴里塞。
“肉哪有不好吃的？”方大婶笑道。
一斤肉被三个人风卷残云吃饭，方老头擦擦嘴，才想起来说道：“这不一样，卤的入味，肥而不腻，自己家可做不出这味道，我也好几十年没吃到啦”
老爷子记得年轻的时候，50年代左右，还不用公私合营凭票买东西，京里好几家百年老卤店，那滋味，每天下工后买一点下酒下饭，塞神仙呐。
“味道好吃，价格也不便宜，我们买生猪肉也就1块多，这都要3块了”方婶子看不惯老头的回味样，打击了他了几句。
“值，值，在哪买的？下次有机会再买点”方老头笑呵呵说道，他以前是厂里的高级技工，工资90多块，就算退休了，收入也不低，老伴也有退休工资，两个儿子儿媳全家都是工人，偶尔几次奢侈消费还是吃的起的。
“奶奶还想吃！”两个小孙子也抱着方大婶撒娇。
方大婶开始犹豫了，最近买说是新店开张可以打折，2块4就能买一斤，可是比别的时候买划算，这儿子们还一口没尝到呢，要不再买一点？
最后经不住两个孙子们闹腾，她还是带着老伴和两个孙子又奔去卤肉店准备再买一点。
周末守了两天新开的卤肉店后，童溪就把店交给孙菊香负责，让她记好账，自己又回归学校。
学校上周就已经期末考试完，但是他们跟导师一起负责的项目都还在做，所以学生们也没立刻放寒假回家，像童溪就打算年前那两天再坐火车回去队里一趟。
赵教授的办公室里。
“你这个想法很不错，我也跟教育局的领导都沟通了，他们都喜欢你这个设计”赵教授拿起童溪画的图纸说道。
童溪露出微笑，有机会拥有大房子，大家都会喜欢吧。
“现在京市的大型招待所都在改进安装你设计想安装的这种厕所，以后的时代肯定是会越来越方便呐”赵教授感慨道，他们这些留学的老家伙，出去见识过国外的繁华后，在30年代的时候就提出让全国人民用上陶瓷马桶，可是受技术所限制，这都要80年代了，才终于看见一丝曙光，也是唏嘘。
“不过你这里还有问题，不够合理”感慨完，赵教授又把童溪图纸中的问题一一指出“你拿回去修改好，年前定好图纸，年后就要开工了，到时候作为你第一次独立负责的项目你要多跑跑工地，及时跟进，有问题也好修改，我们不仅要做设计，建筑质量和安全也是我们需要上心的”
“我知道了，赵教授”童溪记住需要修改的地方，愉快的离开学校回小院里。
庄桦虽然没有接独立项目，但他跟着导师做京市国际机场的设计也是非常忙碌。
“我改完图纸过几天就要做火车回去过年了，你……过年怎么办啊”童溪在书房边改图边小心问道，庄桦好像没说过自己的安排。
“唔，看看我妹妹有没有空，有空的话应该会跟她一起过年，我爷爷和我父亲那边工作忙，应该没空”庄桦轻描淡写的说起“你放心回去过年吧，郊区的房子和内城的小别墅修建装修我会帮你盯着，卤肉店我也会时不时过去看看的”
童溪开始心疼起庄桦来，他确实不缺物质条件，可是他也真的很缺家人的陪伴。
她不清楚他爷爷和父亲是做什么研究的，但能忙到全年无休，左不过是一些国家重大机密研究，为了国家这个大家而没办法注意自己的小家。
童溪都忍不住想叫他跟她一起回老家过年算了，但是想想他妹妹，虽然她至今也没见过他妹妹有来小院，但他还是抱有希望在等待吧。
“我过完年初八就回来，这边还有很多事呢”童溪扭头看他一眼下定了决心。
“好”庄桦微笑起来，他也要有家人了。