第十九章 茄鲞
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他们走到地铁站，买两张票，坐上地铁。
正赶上下班的高峰，地铁上人群拥挤，姜淮站在角落，四周都是汗味，他被挤得难受。
地铁到站，走下去一批人，换上另一批乘客。
姜淮被人流推搡，突然听见丛山喊他。
“淮宝。”
姜淮转头：“怎么了？”
丛山朝他招手：“过来。”
姜淮趁着人流的空隙，挤到丛山身边，堪堪站住脚。
下一刻，一只宽厚的手掌扶住他的腰。
丛山单手搂住他，微微侧身，将姜淮罩在身前，背对着地铁上的人群，用身体圈出一个独属姜淮的安全区。
汗液的酸臭一瞬散去，姜淮抽抽鼻子，闻到丛山身上的草木皂角味，干净清爽。
他的身体放松下来，丛山稳稳地撑住他。
姜淮小声说：“谢谢。”
丛山说：“应该的。”
他们又坐两站，随着人群下车。
地铁站外有一家便利店，透明的落地窗和长桌长椅，坐着吃泡面和关东煮的人。
姜淮闻见泡面的香气，觉得很饿，又想到第一次见丛山的场景。
他去相亲，因为大雨躲进便利店，偶遇相亲对象，还抢了对方的一把伞。
丛山也想到这件事，说：“淮宝第一次见到我时，在想什么？”
姜淮歪着头想了想，实话实说：“这人吃泡面加两个煎蛋，很有品味。”
丛山果然笑起来，姜淮有些羞赧。
丛山笑够了，说：“不愧是淮宝。”
姜淮问他：“那你呢？你第一次见到我，在想什么？”
丛山说：“这人抢我的伞，一点也不见外。”
姜淮有些失望：“就这样？”
丛山说：“后来你请我喝樱桃养乐多，我又想，这人品味不错，适合当男朋友，伞的事我就不和他计较了。”
姜淮知道丛山在故意哄他，但他很受用，笑出两个深深的酒窝。
他嗔道：“一把伞你也记这么久？”
丛山笑，一件件翻旧账：“绿豆糕、百合面、狼牙土豆、南瓜盅、橙玉生……淮宝，你再接再厉，总有吃空我的一天。”
姜淮羞臊，伸手想要捂住丛山的嘴。
丛山握住他的手，摊开，低头轻轻吻了一下掌心。
“刚开始是因为一把伞，然后是夜市、戏院、花鸟市场，想到好玩好吃的，总想带你去……最后，只是单纯地想要见到姜淮这个人。”
姜淮很感动，眼眶有些发红。
他清清喉咙，转移话题：“真可惜，明明天气预报说今天要下雨来着……如果下了，我们就可以‘故地重游’。”
丛山安慰他：“没事，我们还有很多个雨天。”
丛山送他到家门口，姜淮恋恋不舍。
丛山说：“淮宝，早点休息。”
姜淮说：“好。”
丛山说：“淮宝，下次见。”
姜淮说：“嗯。”
丛山说：“淮宝，我走了。”
姜淮说：“注意安全。”
丛山笑：“淮宝，你拽着我的衣摆。”
姜淮依依不舍地松开手。
姜淮说：“你先走，我站在门口吹吹风。”
他是粘人精，小心思欲盖弥彰，丛山轻易看穿。
丛山看看腕表，说：“时间还早，淮宝觉得，我去哪打发时间？”
姜淮眼睛亮起来：“那你要不要进来喝杯养乐多？我学了一道新菜，比豆腐脑好吃。”
丛山应好，姜淮兴高采烈给他拿拖鞋，开心得哼歌。
姜淮打算给丛山做茄鲞。
他前不久看《红楼梦》，看到刘姥姥进大观园，凤姐拿她做女篾片相公，让她尝茄鲞。
刘姥姥说：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”
凤姐笑道：“这也不难。 奇 书 网 w w w . q i s u w a n g . c o m 你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
这是积年大家的殷实豪奢，姜淮不羡慕，倒是觉得嘴馋。
姜淮精简了一下做法，毕竟刘姥姥说，做这一条茄子，要用十只鸡配，姜淮舍不得。
配料家里都有，他从冰箱里取出来，一样一样摆好，香菇干加水泡发，鸡胸肉洗净，用刀背均匀捶打双面，切成小丁，加入盐、白酒、蛋清和淀粉，抓匀静置入味。
腌制的过程中，姜淮准备其余配菜。他把嫩笋和豆腐切成丁，倒油热锅，将配菜煎炸至金色，捞出来，下入鸡块炒熟。
现在已经过了吃茄子的季节，茄子粗大厚硬，姜淮对半切开，剥掉厚厚的一层皮，切丁浸泡进盐水里，去除苦味。
他在厨房里忙，丛山坐在客厅，有人敲门，姜淮没听见，丛山打开门，接过一个长盒，关上门走进室内。
姜淮做完饭，端着碗筷出来，看见丛山坐在客厅里，正在看书，茶几上放着养乐多，电视开着当作背景音，听秦淮河上温婉的苏州评弹，小桥流水叮咚韵。
姜淮看书名，发现丛山正在看他的睡前读物，一本儿童绘本，接着他昨晚看的那一页继续，看大熊和小兔交朋友。
大熊问小兔：“能帮我设个闹钟吗？好复杂啊我搞不来。”
小兔说：“好啊，你准备啥时候醒？”
大熊说：“春天。”
丛山看得兴味盎然，姜淮羞赧。
他有意显示成熟，说：“我其实最近在看《苏格拉底的审判》，很有意思的书，你要不要看？”
丛山毫不留情：“那是姜律师看的书，我只看淮宝的小朋友绘本。”
姜淮抽走他手中的书，故作凶神恶煞：“吃饭！”
丛山却说：“淮宝，你的笔在哪？我要签一份文件。”
姜淮说：“就在书房里呀。”
丛山说：“我刚才没看见，你替我找找。”
姜淮想到自己的笔筒放在书桌上，一进书桌就能看见，丛山却没看见。
姜淮觉得有猫腻：“吃完饭帮你找吧。”
丛山走过去，从后搂住他的腰，贴着他的耳朵说话。
“我很急，淮宝替我找找，好不好？”
姜淮色令智昏，一步三回头，半信半疑地走进书房。
书桌在书房中间，姜淮收拾得很整齐，物品分门别类地放置，一目了然。
他走上前，看见书桌上放着一个精致的长盒。
打开，里面一只纯黑的玳瑁钢笔，笔身刻着瘦金体的“丛山赠”。姜淮掂了掂，有点沉，造价不菲。
他疑惑，再看笔筒，里面的钢笔不翼而飞。
丛山走进来，搂住他的腰：“淮宝，喜不喜欢？”
姜淮又打开长盒看了看，指腹轻轻摩挲着刻字。
他心里想的却是另一件事。
他问丛山：“我原本的钢笔呢？”
丛山说：“我没收了。”
姜淮明白过来，丛山还在吃醋。
那只钢笔是秦时送他的礼物，印着秦时的名字，价格不菲，姜淮用着很顺手，所以分手后没扔。
丛山进来找书，看见了，不知何时买了一支新的，摆在他桌上。
姜淮想，他从没见过丛山生气，连吃醋都有礼有节，不为难自己，也不为难他人。
丛山说：“这支笔更好用，淮宝，你以后用这支。”
姜淮说好。
丛山问他：“喜不喜欢？”
姜淮说喜欢。
丛山又问：“喜欢钢笔，还是喜欢送钢笔的人？”
姜淮不说话了。
丛山贴着他的耳朵轻轻叫“淮宝”，热气喷洒在耳根，循循善诱：“是不是更喜欢人？”
姜淮招架不住，点头承认。
丛山轻轻一笑，低头亲了一下他的发顶。
姜淮脸上凝住红云，半天不散。
丛山牵着他出去吃饭，他的快乐感染姜淮，加上他已有的快乐，他现在拥有双倍的快乐。
他们吃完饭，坐在客厅里看电视，随意聊天。
姜淮很喜欢和丛山聊天，不用动脑。他的工作和话语打交道，句句交锋，在丛山这反而能放松下来。
电视里在放《红楼梦》，众人在大观园里行酒令。
贾宝玉说：“女儿悲，青春已大守空闺。女儿愁，悔教夫婿觅封侯。女儿喜，对镜晨妆颜色美。女儿乐，秋千架上春衫薄。”
姜淮感慨：“贾宝玉是大观园里的女权斗士。”
丛山等他继续说。
姜淮说：“他是奇石，佛禅本心，又因误入尘世，所以有情。”
丛山说：“佛家谓之‘尘覆’。他是石头心，也是多情种。”
他们说话如同参禅，丛山自如，姜淮觉得自己境界不够，不好意思，转换话题。
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他问丛山：“你喜欢谁呢？”
丛山还没说，姜淮抢白：“先别说，我猜猜。”
丛山但笑不语。
姜淮说：“林黛玉？”
“不是。”
姜淮歪着头想了想，说：“那……薛宝钗？”
“不是。”
“史湘云？”
丛山笑：“淮宝，你为什么觉得我会喜欢她们？”
“因为她们是男性眼中最普世的情人类型。”
丛山说：“我喜欢探春。”
姜淮心想，探春旗帜鲜明，不为男权社会所容。
他问：“为什么？”
丛山解释：“她虽然性情刚烈，但是是个很有生活情趣的人。”
姜淮不解，丛山去书房拿《红楼梦》，翻到页数，让姜淮看。
薛宝钗和探春商量着要吃油盐炒枸杞芽儿，这是春天才能吃到的菜，费时费工，还只有当季鲜嫩吃得成，限期赏味，过期不候。
姜淮明白过来：“她手腕强硬，却也知情知趣，出入自然。”
丛山点头，说：“到了春天，我带你去农家乐，吃清炒时蔬。清炒枸杞芽、香椿鸡蛋、脆炸千叶菊瓣、炸春卷，满眼的翠绿鲜红、金黄雪白。养眼又香气弥漫。”
姜淮笑，他发现他每次和丛山在一起，总是关心柴米油盐，却也不嫌琐碎。
到点，丛山该走，姜淮纠结一会，送他下楼。
没想到刚走到楼下，突然下起瓢泼大雨，雨幕遮天蔽日，遮挡住视线。
姜淮想起来，天气预报说，今天有阵雨。
他们在楼内静静站一会，雨势没有减小。
丛山看着姜淮，笑着说：“淮宝，你欠我一把伞，今天要不要还？”
他没有开车，撑着伞走回去，难免不会淋湿。
家里有很多伞，可是姜淮不想给他。
楼道里是声控灯，姜淮声音轻轻的，四周黑漆漆，丛山看不见他的脸红，却也听出了他语气里的害羞和发烫的双颊。
姜淮说：“那你今晚，要不要留下来？”
丛山愣了一下，笑起来。
“好。”
姜淮“嗯”一下，在黑暗中牵住丛山的手，往楼上走。