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花间提壶方大厨
作者:耳雅
上传时间:2018-12-07
早春,枝头绿树抽芽,房檐上的雪还没融,青青白白,很有些朝气。
东巷府,北街早市。
清晨买卖最火的,当属早点铺子了,只是,平日总是被人簇拥的粥铺包子摊,今日却是冷冷清清。
整条北街上,唯独一家小茶棚,内外围满了人,里头坐不下了,好些人就端着碗,到门口蹲着吃。
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- 蜜汁藕和酸豆角
- 什锦粥和出师表
- 哈密虾和跪祠堂
- 辣螺蛳和喝花酒
- 塌锅茄和生煎翅
- 甜酒酿和人命案
- 全素斋和拜菩萨
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- 田螺盏和无字碑
- 往生糕和苦命人
- 家七珍和因果报
- 鱼头锅和若有情
- 咸汤圆和小胖偷
- 芙蓉鱼和知耻勇
- 麻烦宴和待琢玉
- 醉甜虾和体己话
- 乳鸽松和惜真情
- 臭豆腐和乾坤肚
- 一品饺和金镯子
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- 蹄肉馍和长命锁
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- 葡萄兔和小结巴
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- 雪梨鸽和河东狮
- 人参鸡和家务事
- 鸡蛋卷和气死病
- 糖烧饼和疯秀才
- 落春茶和碎瓷器
- 狮子头和片真心
- 蜜糖裹和烟翠楼
- 猪上树和鬼迷心
- 茶熏鸡和意难平
- 青豆饭和暖人心
- 蜜辣烤和青山村
- 野山菜和当年案
- 红豆卷和找晦气
- 人情汤和人情债
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- 火烤鱼和地滚雷
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- 糯米骨和成佳偶
- 大婚宴和前路险
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- 稀罕菜和京城行
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- 用心菜和大劫难
- 登科宴和喜临门
- 皇庭宴和千钧发
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开买卖的是个丫头,也就十六七,长得还行,大眼睛,穿着合身的鹅黄袄,袖子卷着,看起来干练。
她手上麻利地忙着,嘴里也不闲着,拿了个古怪的调子哼着个曲:
天山曲曲粤云吞,
蜀地抄手鄂包面。
三鲜香菇猪肉笋,
夏至的面儿来冬馄饨。
吃馄饨的人听着小调,都觉得有趣,问她,“唉,小老板啊,你唱什么呢?”
丫头很爽利地回答,“自个儿编的,你们手里这馄饨啊,在天山一带叫曲曲,那都是羊肉馅儿的;到了南粤,就叫云吞,猪肉馅儿海鲜馅儿的都有,经常就着面一起煮;蜀中一带叫抄手,多种食材做馅儿,有时候还要干撩出来炸,蘸酱吃;鄂州一带,都管那叫包面,有驴肉馅儿和牛肉馅儿。不过这馄饨啊,吃起来最考究的还是江浙一带,三鲜香菇猪肉笋,是说的馅料。”
开买卖的是个丫头,也就十六七,长得还行,大眼睛,穿着合身的鹅黄袄,袖子卷着,看起来干练。
她手上麻利地忙着,嘴里也不闲着,拿了个古怪的调子哼着个曲:
天山曲曲粤云吞,
蜀地抄手鄂包面。
三鲜香菇猪肉笋,
夏至的面儿来冬馄饨。
吃馄饨的人听着小调,都觉得有趣,问她,“唉,小老板啊,你唱什么呢?”
丫头很爽利地回答,“自个儿编的,你们手里这馄饨啊,在天山一带叫曲曲,那都是羊肉馅儿的;到了南粤,就叫云吞,猪肉馅儿海鲜馅儿的都有,经常就着面一起煮;蜀中一带叫抄手,多种食材做馅儿,有时候还要干撩出来炸,蘸酱吃;鄂州一带,都管那叫包面,有驴肉馅儿和牛肉馅儿。不过这馄饨啊,吃起来最考究的还是江浙一带,三鲜香菇猪肉笋,是说的馅料。”
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