有些话，慢慢说；有些事，不着急
我朋友里面，做菜最好吃的是刘大宝。认识他得多亏了春风的一个朋友，阿根。我们有一次在北京吃饭，吃的是重庆火锅，阿根当时就急了，嚷嚷着要找管事的，人来了之后给人好一顿说，你们这跟大排档的一个锅里涮有什么区别？重庆火锅讲究的香、辣、麻，你们这做到了几点，就这都不敢叫火锅，你这是糟蹋前面重庆两个字！
其实我对吃没什么讲究，自己吃的舒服就行，所以吃饭也记不住上哪家好吃，就记得和谁吃挺开心。人才是我吃饭的重要决定因素，和饭没太大关系。
我估计那位经理没见过这么较真的主，有点懵。阿根反倒觉得是对方不屑一顾，忙掏出手机打给了朋友，'喂，大宝，我阿根，你在哪？北京啊，正好，你有事吗？你上新天地这边来一趟，我这边有事麻烦你，好好好，等会我出来接你。'
我和春风接着喝酒，阿根在一旁默默坐着，脸上写着：'挺烦，勿扰。'一直到接到刘大宝的电话，我才看见他笑。
我第一眼看见刘大宝，就觉得他肯定是厨子。不仅仅是因为脑袋大脖子粗，还因为他身上夹杂着蒜瓣和葱的味道。他三十上下年纪，脸像半截葫芦，身材细长橡根黄瓜，就是脑袋大点，脸上留下一股股风霜，像是上了霜的茄子，眼睛倒是挺有神采，只是那会我没注意。
阿根说，你给我做个重庆锅底。刘大宝瞥了下眉毛，就这事。阿根点点头。刘大宝来了句，我还以为你让人弄了，外面我还请来三十来个弟兄呢？
没二话，他瞅了一眼火锅就开说了：'牛油起锅早了，没煮好；甘草料多了，八角放少了，姜不是黄口的，醪糟不是好货，冰糖没放足，味精多了，罗汉果没有，这没法吃了啊！锅底都不好好做。根子，你把钱结了，我给你再做一锅。'
我们驱车上他那儿，春风被他说的食欲全无，耐着性子陪我喝酒，就剩大宝一个人在厨房忙活。他家里几乎没什么闲着的地，好像一个大厨房，桌子倒是挺大，酒也不少，我看他在厨房熬油，神情专注就像是看着要出嫁的女儿，我隐隐期待，跟春风扯淡，阿根在一旁叨叨说自己又有口福了。
我头一回吃这么好吃的火锅，真的，即使现在，我还是这么说。他渐渐把我的味蕾唤醒，我的胃口也变得特别好。我开始有点喜欢这个为我们做火锅在厨房呆了半个小时的男人。春风一直在吃，就没停过嘴。我示意让他说点什么，他微微一笑，乐呵呵的看着吃的满头大汗的我们。
我惦记着再吃他做的一顿饭，哪怕就是个火锅。
我那会在北京一家广告公司做设计宣传，春风在二手车市场也玩得挺好，只是后来没了刘大宝的消息。阿根说他去了西安做物流。春风和我都是一声叹息，我说，他要是在北京开家餐馆多好啊！阿根说，好什么啊，这么多朋友天天去吃不得累死他啊！我一想也是。其实刘大宝那年才二十八岁，春风说，他媳妇肯定被他喂胖了。阿根说，他还没找着媳妇呢！
后来春风大闹何梦婷婚礼的巧克力、驴打滚、花糕、蜜饯、芝麻烧饼、玫瑰饼、卷酥、白薯铃、青龙卷、卤煮丸子……还有别的一大堆全是他做的，我们后来吃的没剩下一点，何梦婷还问呢，这是哪家的，这么好吃。
请他到南京来的时候，他人在深圳，接了电话问了吃的，带着食材就坐飞机赶来了。当天晚上，吃着东西喝着酒，我们都挺高兴，谁也没看见他眉毛快拧到一块了，他依然乐呵呵看着我们吃饭，给我们添酒，他自己也喝的挺多。
其实他喜欢上一个西安的姑娘，就是那家物流公司的会计。给我们看照片，姑娘文静细致，脸有福相，长相不算漂亮但挺耐看。春风说，啥脸有福相，不就是脸长得挺胖乎吗？我们都没说话，可是刘大宝也没有说话，我们发声询问，后来呢？他嘴角一撇，后来啥事也没有，我不是去深圳了嘛。
后来我才知道，他去深圳当厨师就为挣钱回老家买套房子，只是房子有了，姑娘也和老板结了婚。他性子有点木讷，长得也不像个好人，压根就没想过把心意说给人家听。他自个常说，心里明白不就行了。
他爸因为阻挠拆迁被关拘留，出来之后人就傻了。那一年他才十六岁，母亲改嫁后，他再也找不到一个说话的人，说话之于他成了鸡肋。辍学之后，他跟随师傅学习木工，从此伴他入眠的只有刨子和锯子不停发出的沙沙声。他也一边开始学做饭，只为让父亲吃的好点，因此他对食材有着异常的敏锐，而他也显现出了这方面极高的天分。
我怕他会憋出病来，想找他喝几次酒，他憨憨一笑，你不用怕，我才不会委屈自己，有些话，没想好，别说出来，有些话，自己想明白就行，也别说出口。
我一直心里念着这句话，想找个人说说。要是个姑娘就好了，估计会爱上他。
后来有一次在北京后海银锭桥边，我不知因为什么冒出这句话来，小花侧着头好奇地看我，眼里满是询问，我不好意思，连连说，这是一个哥们说的，叫刘大宝，做菜特别棒。春风一听，来劲了，哎，小花，你和他挺配的。小花说，去你的。
小花是从春风买二手车的一位姑娘，后来还和春风闹了点不愉快，一来二去也就熟了。我打量她一下，身材匀称，个子稍矮，脸蛋谈不上精致却自有一番味道。我点点头，还真挺配的。小花说，你们俩没个正形，再说就没劲了啊。
晚上我和春风特有默契一起约大宝喝酒，他在大排档吃串，我们俩二话不说直接杀到。他看着风风火火的我们，嘴角一撇，肯定没啥好事找我，说吧。春风有点犹豫，还是我开了口，还真是好事，一个姑娘挺不错，我们俩想给你牵牵线。他眉毛一蹙，约出来喝酒，我先看看酒量。
小花酒量不俗，入了大宝的法眼。他说，想吃什么，我给你做一次。我和春风一对眼，这是看上了吧！小花笑了一下，狮子头吧。大宝说，你是要红烧的还是宜丰的，清炖蟹粉的得费点功夫，你挑一个吧？小花说，我就吃过红烧的，那你做个红烧的吧。大宝说，得嘞，我给你做去。
我看他把五花肉剁成肉泥，加盐，加生粉打至肉起胶，把生姜切片，那边油已经烧开，火候还没到时候，他往里揉进了点蟹膏，他神情若虚，像是在打磨一件木雕，我见他下锅油炸，见他用湿生粉勾芡收汁，下了姜片，加了鸡汤。我看小花从笑到惊叹，再到期待，再到跃跃欲试。我看到小花脸上泛起前所未有的满足，心里很舒服，春风已经在那抢着吃第二个了。
他后来在北京开了家木雕馆，雕了一个送我，是我的画像，粗粝却不尖锐，反而有种细腻的感觉。
小花很喜欢他，他也很努力去喜欢小花。可惜总觉心有亏欠，最终回了老家。木雕馆里人去楼空，我坐在那里，想了很多。各种事务纷至沓来，我没理清头绪，暂且不去管它，沉沉睡去。去年，小花短信我们，她要结婚了。给大宝的短信是，我要结婚了，你能给我再做顿饭吗？
大宝在短信里用慌张的口吻回她，你们那边的份子钱给得高吗，过去的火车票不便宜啊，要穿正装吗我不喜欢穿正装啊怎么办，手艺生疏了，也不知道你喜不喜欢吃。
然后她哭了，我从没看见这个笑的特别好看的姑娘哭得这么惨。
大宝后来跟我说，她还曾经短信他说梦到他了。他自己觉得说她没有放下有点重了，但心里多少还剩下点念想。而他知道她那个时候为什么喜欢他，她是个上进、勤奋的好姑娘，她觉得他比她更上进、理性而有决断。所以他知道变成什么样子，她就会厌恶自己。用又穷又抠的怂逼样，让她彻底断了对自己的念想，甚至觉得之前在一起的时光真可笑，大概是自己能送给她的最好的结婚礼物。
大宝说，有些事，不是你急就能成的，有些事也不是你希望怎么样就会按你的预料发生，有些话，慢慢说；有些事，不用急。
他不知道的是，小花是个挺聪明的姑娘，你以为她真的相信你变成了你所说的怂逼样吗？还是看出你一番苦心，配合你不再联系。我心里暗自揣测，各人心事都是满纸天涯，谁又能真正说得明白，且让所有随风而逝。
对了，后来听说他回老家娶了媳妇，日子平和安宁，幸福美满。我打电话给他，他说，姑娘让他想安定了，他看得觉得挺舒服，没什么不好的。我有点怅然若失，总觉得他不该这样，但是这样也没什么不好，我默默祝福并且怀念那晚惊艳的火锅。
要是你有幸遇到他，替我带个好，报我和春风的名号能有顿好饭吃，不过可别忘了付钱。