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第二章
爱做饭的人，有情义
我一直想吃一碗管家的面。
管家真名叫程熙，原本是设计师，但却莫名其妙地被当成厨师，只因他能做出一碗连蔡澜都拍手称道的手工面，不靠广告就成网红。
这一切只是机缘巧合，源于他的情义与不自私。
最初，他只是想做一碗手工鸭蛋面，慰藉自己而已。
但没想到，却勾起了无数人的回忆：
“请你多做一些吧，我爸妈很想念老上海的味道。”
再之后，管家每次做面时都会多做一些，慢慢地，量越来越多，也越来越辛苦，可也收获许多粉丝的热爱，甚至到了“一面难求”的程度。
也有投资找上门，他一口回绝：做面是我自己的一个兴趣，不是商业，也不为赚钱。
程熙常常要解释：“我不是开面店的”，甚至要在门口挂个牌子：“不是面店”。
管家只是想用一碗面，慰藉城市里思乡的人们，他的面里不止只有味道，还有情义。
他的院子里都是朋友欢聚，吃喝玩乐。
人多时，人们甚至会从自己家里搬来凳子，就为了吃顿饭。
有一回，一个粉丝说：
“家父生日将近，也算半个饕客且喜爱面食，我受限无法赶至他身边庆祝，若有机会明后日让家父拜访管家的院子，可否一得尝管家的手艺？”
管家说：“请你父亲来，我为他做一碗生日面。”
爱做饭的人，就像隐世大侠，在江湖中开着一间酒旗飞扬的小店。
过往的侠客，来此打尖，聊开了，一碗酒肉换一生情义。
正如《食神》里周星驰吃的那碗叉烧饭，简简单单，因为情义，成为他心目中吃过的最好吃的美食。
美食何须山珍海味，只要有情义，就是人间至味。