第七章 橙玉生
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姜淮迷迷糊糊睡了过去。
丛山把车停在楼下，给姜淮搭毛毯，看见他落在地上的公文包，里面的文件散落一地。
他弯下腰替姜淮收拾，一不小心看见上面的内容。
欠款两百万，十月一日前还清，借款人叫姜德生。
丛山将一叠欠条整理好，放进姜淮公文包里，思绪复杂地闭上眼睛。
早上的晨光照醒姜淮，眼前的槐花树映着绿色的影，白色的槐米一串串坠落，车里静默的暗香。
他意识到自己昨晚在车里睡着了，转头看身边的人。丛山闭着眼躺在他的身边，面容平静，让他回不过神。
姜淮看了看手机闹钟，早上六点。
丛山醒了，没说话，看着姜淮。
姜淮不好意思：“你可以叫醒我。”
丛山说：“你美梦正好，我不忍掺和。”
姜淮说：“害你在车上睡了一夜……”
丛山说：“没什么，我很喜欢。”
姜淮没说话，脸颊被朝阳晒得红红的。
丛山清了清嗓子，说：“姜律师要不要去我家坐坐？”
姜淮问：“方便吗？”
丛山想了想，说：“家里只有橙玉生在。”
姜淮觉得这个人的名字奇奇怪怪：“这位是？”
丛山说：“池中霸王，书圣之友。”
姜淮觉得这个人更神秘了。
姜淮跟着丛山走进电梯，看着他按下顶层。
丛山的家很大，一面巨大的落地窗连接阳台，可以看见层层叠叠的群山。阳台里有一个巨大的露天泳池，上面正浮着一只白鹅。
白鹅通体雪白，气宇轩昂，橙色的鹅喙在阳光下闪闪发光。
姜淮心里升起一个荒唐的猜测。
果然，丛山打开门，对白鹅说：“橙玉生。”
白鹅冲着他叫了一声。
姜淮走过去，白鹅冲着他叫：“嘎嘎嘎。”
丛山翻译：“你好，我叫橙玉生。”
姜淮蹲下身，对着白鹅挥挥手：“你好，我叫姜淮。”
白鹅：“嘎嘎嘎。”
丛山说：“他饿了，管你讨吃的。”
姜淮想了想，从包里摸出昨天买的油饼，掰碎了放在掌心，喂大白鹅吃。
白鹅：“嘎嘎嘎。”
丛山笑：“他喜欢你，想让你当这个家的主人。”
姜淮不信，丛山说：“不信你摸摸他。”
姜淮小心翼翼地伸出手，橙玉生果然乖顺地低下脖颈。
丛山笑：“你看，我没骗你。”
姜淮收回手，脸红彤彤的，专心致志地喂大白鹅。
丛山这人说话时真时假，姜淮心眼小，容易较真，决定暂时不理他。
姜淮想去洗漱，丛山给他找自己的衣服。
丛山用的手工皂，青青绿绿的，刻着一个小小的篆体丛字，泛着一股股草木的香。
姜淮闻了闻，是丛山身上的味道。
他躲在水声里，抿着嘴悄悄笑。
姜淮洗完澡出来，丛山正在厨房做早饭。
他过去看，丛山已经换了一身干净的衣服，头发泛着水汽，身上的香味和他一样。
姜淮开心地踮着脚，想要哼一支酸甜的歌。
丛山身边摆着一盆已经剁碎的肉馅，面前的案板上是方形的手擀面皮，他用筷子夹起肉馅，放在面皮中间，手掌微合，面皮对叠成三角形，右手拇指与食指轻轻一捏，左右两角尖向中折叠粘合，像一只小小的，剥了皮的，野生菱角。
姜淮没见过菱形的饺子，好奇地问丛山：“这是什么？”
丛山把捏好的抄手胚倒进锅里，筷子轻轻搅动以防粘锅：“椿根抄手。”
姜淮没听说过。
丛山说：“春天采的香椿叶，晾晒后磨成粉，和进面粉里，包成抄手，能吃到春天的味道。”
姜淮发现，丛山做面食总是别有一套，有时应景，如同百合面，有时又别出心裁，如同椿根抄手。
他在夏天说春天的事，姜淮却不觉得突兀。
抄手很快浮起来，丛山用漏勺舀起来装进碗里，第一碗给姜淮。
姜淮捧着碗，赤脚走到餐厅，喝一口汤，眯着眼，脚趾舒服地蜷缩起来。
虾皮鲜香，紫菜顺滑，肉馅肥而不腻，皮薄馅多，面皮里包裹着香椿的清香，小巧玲珑像一支船，姜淮可以一口一个，胃里暖洋洋的。
橙玉生闻着香味，摇摇摆摆走过来，湿漉漉的红蹼在地板上踩下一串小扇。
姜淮想喂，丛山说：“他才吃了油饼，再吃会积食。”
姜淮遗憾地看着这只和他分外投缘的大白鹅。
丛山先吃完，去厨房煮豆浆，姜淮探头看了看，悄悄地往脚边丢下一块抄手皮。
橙玉生啄食完，在姜淮脚边大声叫，姜淮听不懂。
丛山端着豆浆出来，姜淮问他：“橙玉生在说什么？”
丛山说：“他说你做了坏事。”
姜淮狡辩：“我没有。”
丛山说：“他说抄手皮很好吃，他还想吃。”
这人揶揄他的同时，还不动声色地把自己夸了一遍……
姜淮做贼心虚地红了脸。
丛山可能背后长了眼睛，姜淮决定下次躲着他，带橙玉生偷偷开小灶。
吃完饭，丛山洗碗，姜淮在客厅和橙玉生玩。
丛山在厨房里，听见外面姜淮在教橙玉生认字。
姜淮说：“橙玉生，这个字念‘鹅’。”
橙玉生：“嘎。”
姜淮说：“不对不对，是‘鹅’，不是‘嘎’。”
橙玉生：“嘎。”
姜淮不依不挠：“鹅。”
橙玉生：“嘎。”
姜淮想了想，说：“嘎。”
橙玉生：“嘎。”
姜淮换了个词：“深井烧鹅。”
橙玉生不说话了。
姜淮重新说：“鹅。”
橙玉生：“嘎。”
丛山在厨房里大笑起来。
姜淮觉得橙玉生朽木不可雕，放弃教他认字。
丛山擦干净手来到客厅，姜淮问他：“橙玉生为什么叫橙玉生？”
丛山说：“我买他那天，正好想吃橙玉生。”
姜淮没明白，丛山想吃橙玉生，怎么买回来一只大白鹅。
丛山接着说：“路过花鸟市场，橙玉生叫得最响，摇摇摆摆走过来，咬住我的裤脚不让走。”
姜淮想了想那个场景，抱着橙玉生笑出声。
丛山说：“我看着他，觉得吃鹅肉叉烧也不错，就把他买回来了。”
橙玉生窝在姜淮怀里，抖了抖羽毛，姜淮安抚性地摸摸他。
姜淮看着怀里油光水滑的橙玉生，好奇地问丛山：“后来呢？为什么没有做叉烧？”
丛山狡黠一笑：“他那时是只小鹅仔，我不忍心。养大之后，他又太能吃，做叉烧不划算。”
姜淮笑得抱不住白鹅，橙玉生扑扇着翅膀，回到他的大泳池。
姜淮笑够了，顺着丛山的话问：“那做什么最划算？”
丛山一本正经地说：“白鹅比翼双飞，自然是问名纳吉。”
丛山又说：“早知道，当时就买小雁仔。”
姜淮明白他在说什么。
剪青丝结红缨，送雁礼饮匏酒。
姜淮有些不自在，看着泳池里的橙玉生，说：“我觉得白鹅比大雁好看。”
丛山说：“古有雁礼纳彩，今有鹅礼问名。”
他学着戏文里的唱腔逗姜淮：“小生听闻公子已久，不知公子芳龄几何，家住何方，可曾婚配？”
姜淮笑，这人私下里不正经，哪有医生的样子。
姜淮打算回家，依依不舍地和橙玉生道别。
丛山看在眼里，叫住他：“姜律师稍等。”
姜淮看见丛山拿着两个雪梨和一个柠檬，走进厨房，他好奇地跟过去。
丛山给雪梨削皮，厚薄均匀，长长的一条没有断。他把雪梨切块，柠檬一分为二，刀背轻轻地压，挤出柠檬汁加进碗中，最后加入食盐和香醋，轻轻搅拌。
丛山拿了几根牙签和两把叉子，把雪梨皮放在案板上小心翼翼地摆弄。
他喊：“橙玉生。”
橙玉生听见声音，甩甩身上的水珠，摇摇摆摆地走进来。
丛山看了他一会，继续摆弄。
橙玉生蹭到姜淮脚边骗吃的。
姜淮蹲下身，小声说：“丛医生不让我喂你了。”
橙玉生好像能听懂，鹅喙啄丛山的小腿肚子。
丛山摆弄好，把手里的东西摆在水晶碗沿上。姜淮看，是雪梨皮做的橙玉生，霸道威武的模样栩栩如生。
丛山把碗递给姜淮，自己抱起大白鹅：“请你吃一碗橙玉生。”
姜淮看看白鹅，再看看手里这碗正宗的橙玉生，用牙签叉起一块喂进嘴里。
雪梨甘甜，汁水丰富，香醋和食盐静置之后，味道层次丰富，柠檬的清新和酸涩收尾，简单的梨块吃出千变万化的感受。
酸甜爽口，适合下酒。
姜淮看着丛山，丛山明白他的意思：“雪梨大者碎截，捣橙、醋入少盐、酱拌供，可佐酒兴。姜律师下次来，我请你喝碧筒酒。”
姜淮问：“碧筒酒？”
丛山说：“用荷叶当酒杯。古人说，酒液杂莲气，香冷异常。”
姜淮笑起来，丛山不仅会吃，而且吃得风雅又别致。
他说：“你怎么什么都吃？”
丛山说：“青荷载酒，人间幸事。烹雪煮霞，亦为人间一乐。”
姜淮问：“那又是什么？”
丛山不说：“我卖个关子，好让你下次还肯来。”
姜淮较真地说：“一言为定。”
丛山笑，送他到门口：“一言为定。”