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第9章 走进植物王国(3)
宣纸对选料特别考究。青檀皮非要是两年以上生的枝条才最好，同时，还只能用砂田里生长的稻草。接下来，要经过蒸、浸泡、剥皮、晾晒、石灰再蒸、洗涤、打浆入胶、烘烤等十八道工序，经过一年方可制成宣纸。值得一提的是，即便都是青檀皮，如果各地的气候和地理环境不一样，青檀皮的品质也不一样，当然宣纸就有很大区别。其中，以安徽泾县的宣纸为最好。宣纸质地细密，容易保存，经久不脆，不会褪色，防虫防蛀，因此有“纸寿千年”的美誉。
仙人掌怎么没有叶子
给仙人掌浇水，手不小心碰了一下刺，哎哟，好疼啊！你可别埋怨它，实际上，仙人掌就是用刺来保护自己的。如果有人胆敢跟它发脾气或欺负它，一不小心被扎上，轻则划出一道血痕，重则会划破皮肤，流出血来。
如果你认为仙人掌是没有叶子的怪物，那就大错特错了。其实，仙人掌有叶子。它的叶子，就是它身上长的一根根又尖又硬的刺。我们知道，仙人掌的老家在沙漠，为了适应干旱的环境，仙人掌的叶片退化成了针刺状，连茎也变成了绿色的肉质茎。这样的结构好处很多，不仅可以防止水分蒸发，还能使体内的水分储存起来。比如，一株茎高15米的仙人掌，竟能储藏2吨水，是名副其实的“储水罐”。
有会螫人的植物吗
蜜蜂、蝎子会螫人，螫了疼得要命，很不好受。可是，有一种植物也会螫人，这种植物叫荨麻。它浑身上下密密麻麻地长满了小毛毛，这些毛毛是有毒的。如果你一不小心碰到，毒毛便发飙，毫不客气地刺进你的皮肤，其中的毒液趁机侵入，让你觉得奇痛难忍，轻则红肿、长满红斑块，重则溃烂、发高烧。据说，把荨麻放到粮仓的周围，老鼠一碰到，就逃之夭夭，简直比猫还厉害，因此又获得了“植物猫”的美称。
其实，荨麻并不是故意要找你麻烦，这种本领是它的防身术。这毒毛是一种武器，有了它来防身，荨麻生活得自由自在，再也不怕那些胆敢来犯的小动物了。所以，你在野外要是见到荨麻，最好离它远一点。
为什么毛毡苔能够捕食昆虫
在食虫植物中，毛毡苔小有名气。在它的叶子上，密密麻麻地布满了红色的腺毛，上面能分泌一种特殊的黏液，就像一根根小火柴棒，在阳光的照射下，仿佛一朵朵亮晶晶的小花，奇妙极了。但这却是一个陷阱，随时等待虫子上钩。
一旦有虫子上钩，这些小腺毛的末端受到刺激，便不约而同地弯过来，朝虫子身上压去。虫子当然不甘心，于是拼命挣扎，可是越挣扎，腺毛分泌的黏液就越多。这样，就死死地粘住虫子，最后整个叶子都卷曲起来。这时候，腺毛开始分泌消化酶，慢慢地将小虫子消化吃掉，只剩下一具空壳。还有一点，它的花朵也要靠昆虫来授粉。这么靠昆虫来生活，真不知道它要如何感谢昆虫啊。
空气凤梨真的只吸收空气就能长大吗
不用土壤，不用浇水，只要挂在空中，就能开花，就能生长！空气凤梨真是一种奇妙的植物，它是靠什么吸收营养和水分呢？
原来，空气凤梨有一个与生俱来的独门法宝，那就是叶子。它的叶片有披针形、线形等等，颜色除了绿色，还有灰白、蓝灰等。虽然长得不一样，但叶面上长满了细小的鳞片，这些鳞片像一个个凹陷的盾形，能截获空气中的水分或雨水，然后渗透到自己的身体内。原来，空气凤梨竟是喝空气长大的。空气凤梨虽然也有根，但很不发达，有些品种几乎没有根。可别小看了这一点点根，用处还是蛮大的，它相当于一双手，能牢牢抓住一些可以依附的东西，不至于被风吹跑或掉下来。
世界上有方形的西瓜吗
如果问你：西瓜是什么形状的？你一定会回答，西瓜不是圆的难道是方的？告诉你吧，西瓜还真有方的呢。一般的做法是，事先按一定规格做好方形模具套住小西瓜，然后让其自然生长成方形。方形西瓜，不仅解决了圆形西瓜易滚动、易损坏、运输和贮藏不便等问题，还由于其新奇，深受广大消费者的青睐。
那么，传统的西瓜为什么是圆形的呢？一般认为，圆球形果实能忍受风吹雨打，而且圆球形的果表面积小，这样蒸发量也就小，水分散失少，有利于生长发育。所以，西瓜在最节省营养的情况下，尽量长成容积最大的，也就是圆形的果实。这是由西瓜的遗传基因决定的，和人们常说的“种瓜得瓜，种豆得豆”是一个道理。
植物是怎样传播种子的
植物种子的传播，可谓“八仙过海，各显神通”。每当秋风一刮，风滚草卷成一个大圆球，在地上打起滚来，一边滚，一边撒播着种子。睡莲的莲蓬里装着很多种子，每粒种子都被一个充满空气的小袋包裹着，由于质量轻，可以随水漂浮。等袋内的空气跑完，莲子就沉入了水底。第二年春天，一株株新的睡莲就从水里冒了出来。
鬼针草长在路边，它的种子粘在过路人的身上，被带到很远的地方。喷瓜的果实成熟时，随着“砰”的一声，瓜内的种子一下子被喷出6米远。而野燕麦的种子最有趣了，它的外壳上长着一根长芒，靠着这条“腿”，它能自己“爬”进土中。据说，它一昼夜才前进1厘米，比蜗牛爬得还慢！
有“上结番茄，下长土豆”的植物吗
秧上明明挂着的是番茄，可扒开土壤，冒出的却是土豆！如果不是亲眼所见，还真是难以令人置信。其实，这种神奇的植物是通过嫁接来完成的。
我们知道，土豆与番茄同属茄科植物，亲缘关系较近。利用这一特点，植物学家将土豆和番茄异种嫁接，实行共生栽培，就得到了“地上结番茄、地下结土豆”的植株。这样“一株双收”，不仅节约土地，而且产量也不少。再从口味和品质上来说，这种立体的植株所结的果实，口味也不错，与单独栽培的番茄和土豆没有明显的差别。另外，它还颇有一番趣味，可以作为景观、摆设，放在阳台上，来实现自身的观赏价值。难怪很多人都看好这一神奇的植物呢。
独木也能成林吗
俗话说，独木难成林。可你知道吗，在热带和亚热带地区，有一种生长的大树就能创造出独木成林的美妙景观。它的名字叫榕树。
榕树寿命很长，生长也快，侧枝和侧根都非常发达。在它的主干和枝条上有许多气孔，许多气生根从里面长出来，向下悬挂着，像一把把胡子。这些气生根落地入土后不断增粗成为支柱根。支柱根不分枝不长叶，除了吸收水分和养料外，还支撑着不断向外扩展的树枝，使树冠不断扩大。这样，柱根相连，柱枝相托，枝叶扩展，遮天蔽日又密不透风，你能说它不是一片树林吗？在我国台湾、福建、广西等地，到处可见榕树生长。福州的榕树特别多，因而有“榕城”之称。
植物会进行相互沟通吗
在生活中，人和人之间可以通过形体动作和说话进行沟通，但匪夷所思的是，植物之间居然也能相互沟通呢。在非洲大草原上，羚羊特别爱吃金合欢树的叶子。于是，金合欢树为了保护自己，叶子中就会分泌一种化学物质——单宁酸，羚羊吃了这种东西就会中毒身亡。而且，一棵金合欢树遭到侵袭的时候，周围其他一些树木的叶子中单宁酸的含量也增加了。
金合欢树之间是怎样互通信息的呢？原来，那些被吃过叶子的金合欢树能释放出一种无色的乙烯气体。这种气体随风飘散，迅速地发出警告，通知其他伙伴危险来了。于是，同伴们纷纷增加叶子中的单宁酸的含量，结果使更多的羚羊受害。金合欢树的这种“互通情报”的本领真不简单！
藕为什么有很多小圆孔
莲藕营养丰富，含有丰富的维生素C和粗纤维，既可以煮汤，又可以凉拌，自古以来就是人们喜爱的食品。藕是荷花的地下茎，奇怪的是，藕的身体里有不少小圆孔，它们有什么用呢？
许多植物都害怕水淹，可藕却藏身在深深的淤泥里，并能完好地生存，这完全得益于藕的“水性”——因为它里面有许多大大小小的孔洞。可别小看它们，这其实是藕的“气管”。这些圆孔与空心的荷叶叶柄相连，一直通到挺立在水面的荷叶上。这样一来，荷叶吸收的新鲜空气就源源不断地运送到茎部——也就是藕的身体里。即使莲藕被埋在厚厚的烂泥巴里，也可以得到充足的氧气，不会因为被淹而腐烂。可见，藕不愧为水中英雄。
“藕断丝连”是为什么呢
把藕折断，会看到许多相连的白色细丝，即使拉得再长也不会断掉。后来就用“藕断丝连”，来形容做事情不够坚决，表面上断绝了关系，实际上仍然存在联系。为什么会有这种现象呢？
原来，植物要生长，就需要有运输水分和养料的组织。植物运水的组织叫导管，就是一些空心的细管子。不过，这些管子的构成并不一样。藕的导管壁细胞是呈螺旋状排列的，样子就和弹簧一样。当藕被折断后，它的导管并没有折断，而是像弹簧一样拉长了，变成了丝状物质。所以，就有了“藕断丝连”的说法。除了藕内有藕丝外，荷花的其他部分也有细丝，如叶柄、花梗、花瓣等，只是这些细丝很微小，不像藕折断时那么明显罢了。
铁树千年才开一次花吗
俗话说，“千年铁树难开花”，“铁树开花，哑巴说话”。说的就是，铁树开花是一件“千载难逢”的事情，比让哑巴开口说话还难。难道铁树真的要一千年才能开花吗？
铁树的老家在热带、亚热带地区，它天生喜热怕冷。在我国南方，由于条件适宜，铁树在生长十几年后，便每年开一次花。可到了我国北方，因冬季寒冷，雨量又少，对于已经习惯湿热的铁树来说，极为不利。在这样的环境下，铁树生长发育非常缓慢，往往需几十年，上百年，甚至上千年才能开花。由于铁树的花并不艳丽醒目，而且模样又与众不同，一般不为人们所注意。因此，如果遇上了铁树开花这一十分罕见的现象，难怪人们要奔走相告，传为奇闻了。
梓柯树为什么会灭火
在非洲的安哥拉，长着一种神奇的梓柯树。如果你在树下点燃篝火，突然，一股股白色的浆液会源源不断地从树上喷射出来，把火灭掉。那么，这种四季常青的大树为什么能灭火呢？
原来，梓柯树枝繁叶茂，在它的枝杈之间，长着一只只馒头大小的节苞。如果仔细观察，你会发现节苞上布满了密密麻麻的小孔，里面装满了从树上分泌出来的液体。节苞一旦遇到火光，汁液就会喷射出来。据研究，白色的汁液中竟含有四氯化碳这样的灭火物质，火焰碰上它，就很快熄灭了。当地居民用这种树的木材盖房屋，还能防火呢！如果地球上的森林里多栽种一些梓柯树这样的“天然消防队员”，那么，森林火灾事故必将大大减少。
爬山虎为什么会爬墙
爬山虎是一种善于攀爬的植物，它像是长着脚一样，能够从一棵小苗，最终爬满整个墙壁。一阵风吹来，满墙的绿色随风摆动，像挂上了一层美丽的“壁毯”，景象甚是壮观。说来奇怪，爬山虎是怎么贴在墙面上而不会掉下来的呢？
我们仔细观察，不难发现在它的茎节上长叶柄的地方，会伸出许多粉红色的短细丝。人们把这种细丝叫卷须。细丝的顶端有圆而凹的吸盘，可分泌黏液。当吸盘接触到墙壁时，黏液就会将吸盘密封起来，形成很大的吸附力，进而牢牢地抓住墙壁，刮大风也不能把它们吹跑。凭借飞快的生长速度，一棵种植了两年的爬山虎可以覆盖大约30—50平方米的墙面。怪不得人们总是拿它做垂直绿化呢。
草莓的表面为什么有小黑点
形如鸡心、红似玛瑙的草莓，柔软多汁，甜酸适度，色、香、味俱佳，是一种营养价值很高的水果。因此，特别受到人们的青睐，有“水果皇后”的美誉。但红红的草莓表皮上却长着一粒一粒的小黑点，似乎有点美中不足。这是怎么回事呢？
一般来说，植物的种子都包在果实的果肉里，而不是长在果皮上。可草莓是浆果，和其他的水果不一样。我们平时所吃的草莓，实际上是雌蕊受粉后，快速膨大的花托。而真正的果实，就是附在花托上的一粒粒小黑点，它的真正名称为“瘦果”。你不妨用针挑开看看，里面包裹着种子呢。别看这些小黑点不起眼，但是每一粒都肩负着草莓家族发展壮大的使命，不简单吧。
生石花为什么外表与卵石一样
在动物界，竹节虫把自己打扮成竹节的样子，以防止被侵害，这样的隐身术让人刮目相看。在植物界也有隐身高手，它就是生石花。生石花个子矮小，外表同光滑的卵石一模一样，因此被人们称为“有生命的石头”。两片肉质叶圆嘟嘟的，肥厚多汁。开花时，花从两片叶子中间长出，金黄色，非常好看，像野菊花一样美丽。正因为这样的“石头”也能生长、开花，因此得名“生石花”。
生石花喜欢在沙砾乱石丛中生活，如果不是开花季节，要寻找它，还真得费一番工夫。生石花生成鹅卵石的样子，就是为了鱼目混珠、蒙骗动物，避免被吃掉。正是由于有了这样的伪装，它们才能在严酷的自然条件中生存了下来。
植物会出汗吗
夏天的早晨，我们常常看到很多植物叶子的尖端或边缘都有一滴滴的水珠淌下来。这是露水吗？显然不是，因为露水应该布满叶面。原来，这是植物在出汗了，是植物吐水的结果，通常发生在夜间。这是怎么回事呢？
我们知道，植物在生长过程中，总要从土壤中吸收大量的水分。到了夜晚，气温降低，空气中湿度较高，植物蒸发掉的水分少了，可根还在不停地吸水，多余的水分怎么办呢？只好从叶片边缘的小孔处吐出来。吐水是植物常见的一种现象，在稻、麦、玉米等禾谷类植物中经常发生，在芋艿、金莲花等植物上也很显著。芋艿吐水最旺盛的时候，每分钟可滴下190多滴水珠，一个夜晚最多可以流出100毫升的清水哩！
碰碰香为什么一碰叶子就飘香
绿色的叶子小巧玲珑，手指在叶子上轻轻一碰，一股清新淡雅的苹果香气扑鼻而来，好闻极了。难怪人们叫它“碰碰香”、“苹果香”呢！碰碰香是一种多年生草本植物，原产非洲。它的茎很细，呈葡甸状，分枝比较多。它的花小，呈白色。适宜盆栽观赏。
那么，碰碰香是怎么发出香味的？当它的叶片受到触碰的刺激后，细胞内的水分会发生作用，让叶片上透气的小气孔扩张。于是，一种易挥发的带有苹果香味的物质，就会顺着气孔扩散到空气中。其实，碰碰香平时也会散发出一些微弱的香气，只不过比较淡而不易被人察觉。一旦它的叶片受到触碰，香味就会变浓，人们才觉得它“不碰不香，一碰就香”。
向日葵为什么天天追太阳
向日葵的花盘又大又好看，它总是向着太阳打转，好像对阳光有特别的感情似的。这是为什么呢？